中菜精品烹飪大系：魚鮮



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書本內容:

集百位中國烹飪大師作品，精選魚類為主料的中菜120道。分淡水魚和海水魚兩章，傳統菜餚與創新地方菜兼備，為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。

奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌

經典承傳?時代精品?創新演繹

中菜精品烹飪大系：魚鮮

書本網址: